ensaladas
ENSALADA FILOMENA
Dados de salmón ahumado, tomate cherry, cebolla morada, aguacate y nueces, aderezada con nuestra vinagreta.
14,50€
FILOMENA CON POLLO
Base de lechuga romana aderezada con vinagreta, tomate cherry, coulis de manzana, tiras de pollo a la plancha y salsa rosa.
12,50€
TOMATE ROSA
Tomate rosa aliñados con aceite de oliva y sal en escamas.
10,00€
PIMIENTOS
Pimientos asados al horno con ventresca.
10,50€
BURRATA
Con brunoise de tomate fresco y tomate semiseco, aceite de albahaca y sal ahumada.
14,00€
FLORES DE ALCACHOFA
Con huevo poché y crujiente de jamón y sal ahumada.
15,00€
ensaladillas
ENSALADILLA TRADICIONAL
La típica ensaladilla de la abuela con mayonesa de marisco y langostinos.
12,00€
ENSALADILLA TRADICIONAL CON PATATA
Ensaladilla tradicional con patata, zanahoria, huevo cocido, atún y mayonesa.
9,00€
para compartir
Mini
Mediana
TORTILLA CLÁSICA ESPAÑOLA
6,50€
11,00€
TORTILLA TRUFADA
Con vinagreta de trufa blanca.
6,50€
12,00€
TORTILLA DE LA HUERTA
Con espárragos, espinacas, pimientos, cebolla y patata.
6,50€
12,50€
HUEVOS ROTOS
Huevos fritos con patatas y jamón ibérico.
12,90€
HUEVOS ROTOS CON TRUFA
Huevos fritos con vinagreta de trufa blanca.
13€
BRAVAS HOJALDRADAS
Bastones de patatas hojaldradas y salsa brava casera.
10,50€
BRAVAS TRADICIONALES
Patatas bravas tradicionales de nuestra casa.
9,00€
MIGAS DE PASTOR
11,50€
DÚO DE CROQUETAS CASERAS DE POLLO ASADO Y GAMBÓN
4 de cada sabor.
13,50€
CROQUETAS LÍQUIDAS DE BOLETUS, CHIPIRÓN Y CHULETÓN
2 de cada sabor.
10,90€
JAMÓN DE BELLOTA
25,00€
JAMÓN IBÉRICO DE CEBO
19,50€
SURTIDO DE QUESOS NACIONALES DEL PAÍS
Quesos nacionales y compota de tomate
22,00€
TORREZNOS
Dos crujientes tiras de torreznos de Soria, acompañadas de gachas manchegas.
12,00€
7,00€ media
LACÓN
Láminas de lacón, queso fundido y cebolla caramelizada.
14,00€
CALLOS A LA MADRILEÑA
14,00€
TACOS FILOMENA
Gambón en tempura salteado en tamarindo, crema de aguacate y pico de gallo.
Cochinita pibil sobre brotes tiernos, guacamole y pico de gallo.
Carrillada de ternera a baja temperatura en su propio jugo.
Cada unidad
5,00€
carnes
LOMO BAJO MADURADO 300 gr./500 gr.
Lomo bajo madurado con patatas a la francesa o ensalada.
26,00€/35,00€
SOLOMILLO 250 gr.
24,00€
HAMBURGUESA DE ANGUS
Con cogollos, pepinillos, cebolla caramelizada con granadina y queso.
14,50€
PECHUGA DE POLLO
Rellena de bacón en salsa carbonara con champiñones.
15,00€
RABO DE TORO
13,00€
arroz y pasta
ARROZ MELOSO
Arroz meloso con fumé de mariscos, calamar y gambón.
18,00€
RAVIOLIS DE GAMBA ROJA
Con curry verde, pesto rojo y frutos secos.
15,00€
del mar
LOMO DE BACALAO
Lomo de bacalao jumbo al horno, verduras salteadas o ensalada.
14,50€
BACALAO DORADO
Lascas de bacalao salteados con patatas paillé y huevo.
15,00€
CALAMARES A LA ANDALUZA
Nuestra versión de los calamares a la andaluza acompañados con mayonesa de cebolleta y ralladura de lima.
14,00€/8,00€
postres
TARTA DE QUESO
Tarta cremosa de queso con helado de mango.
6,00€
BROWNIE
Brownie casero con helado de vainilla y frutos rojos.
6,00€
TORRIJA
Torrija de Brioche con helado cítrico.
6,00€
TARTA DE ZANAHORIA
Tarta casera de zanahoria con mermelada de piña y helado.
6,00€
Bebidas
cervezas
DOBLE DE MAHOU
3,30€
JARRA DE MAHOU
4,80€
DOBLE DE MAESTRA
3,80€
JARRA DE MAESTRA
4,80€
TERCIO DE MAHOU 5 ESTRELLAS
3,50€
TERCIO DE MAHOU SIN GLUTEN
3,80€
TERCIO DE ALHAMBRA VERDE
3,50€
TERCIO DE CORONA
4,00€
sin alcohol
DOBLE MAHOU SIN ALCOHOL
3,30€
TERCIO DE MAHOU 0.0 TOSTADA
3,30€
vermouth
VERMOUTH DE GRIFO
3,90€
MARTINI ROJO
4,50€
MARTINI BLANCO
4,50€
YZAGUIRRE
4,50€
vinos tintos
Copa
Botella
TEOFILO REYES RIBERA DEL DUERO
3,20€
18,00€
MONTEAVELLÓN RIBERA DEL DUERO
3,20€
18,00€
VALDIVIESO RIBERA DEL DUERO
–
29,00€
TOMÁS POSTIGO 3er AÑO RIBERA DEL DUERO
–
38,00€
ZUAZO GASTÓN RIOJA CRIANZA
3,20€
18,00€
COTO MAYOR RIOJA CRIANZA
3,20€
18,00€
vinos blancos
Copa
Botella
FINCA VALDELAVACA RUEDA VERDEJO
3,20€
18,00€
MARQUÉS DE VIZHOJA ALBARIÑO
3,20€
18,00€
ALJIBES CHARDONNAY
3,50€
19,00€
ABAD DON BUENO GODELLO
3,50€
20,00€
EL COTO SEMI DULCE
3,50€
19,00€
vinos rosados
Copa
Botella
ABAD DON BUENO ROSADO
3,20€
18,00€
VINEA ROSADO
3,20€
18,00€
champagne
MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL
70,00€
MOET & CHANDON ICE IMPERIAL
75,00€
MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL ROSE
80,00€
coctelería
APEROL SPRITZ
Aperol, vino prosecco y soda.
8,00€
BLOODY MARY
Vodka, zumo de tomate, sal, pimienta, tabasco, zumo de limón y salsa perrin ́s.
8,00€
MOJITO CLÁSICO, DE FRUTOS ROJOS O DE MARACUYÁ
Ron blanco, hierbabuena, lima y siropes caseros.
Elige tu sabor: clásico, frutos rojos o maracuyá.
8,00€
MARGARITA
Tequila José Cuervo, triple seco y zumo de lima.
8,00€
PIÑA COLADA
Puré de piña, puré de coco, ron Malibú y mangaroca.
8,00€
NEGRONI
Gin, vermut rojo y campari.
10,00€
Lounge Bar
ginebras
GINEBRAS ESTÁNDAR
Tanqueray – Seagram ́s – Beefeater – Puerto de indias – Larios.
8,00€
GINEBRAS PREMIUM
Bombay Sapphire – Bombay Bramble – Bulldog – G’Vine Floraison – Hendricks clásico –
Hendricks Lunar – Hendricks Midsummer – Le Tribute – Larios 12 – Martin Millers – Nordés
– Tanqueray Ten – Tanqueray Sevilla – Tanqueray Rangpur.
10,00€
GINEBRAS PREMIUM PLUS
Hendricks Neptunia – Monkey 47.
12,00€
ron
RON ESTÁNDAR
Arehucas – Barceló – Brugal añejo – Bacardi Carta Blanca – Cacique – Santa teresa.
8,00€
RON PREMIUM
Barcelo Imperial – Cacique 500 – Havana club 7 – Legendario 7.
10,00€
RON PREMIUM PLUS
Brugal 1888 – Santa Teresa 1796 – Zacapa 23.
13,00€
vodka
VODKA ESTÁNDAR
Moskovskaya – Smirnoff – Absolut.
8,00€
VODKA PREMIUM PLUS
Ciroc – Grey Goose.
12,00€
whisky
WHISKEY ESTÁNDAR
Ballantines – Dyc – Cutty Sark – JB – Jameson – Johnnie Walker Red Label – Four Roses
(bourbon) – White label
8,00€
WHISKEY PREMIUM
Ballantines 10 años – Dyc 8 años – Johnnie Walker Black label 12.
10,00€
WHISKEY PREMIUM PLUS
Macallan 12 años – Glenfiddich 12.
13,00€